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Bananen mit (Vanille-)Sojamilch und wer's mag mit Zimt pürieren, ca. 300 g Mehl mit 1
gehäuften Teelöffel Backpulver mischen und alles zusammen mit dem
Schneebesen verrühren, es soll ein
zähflüssiger Teig entstehen.
Die Menge reicht für ca. 8 Pancakes – sie machen
pappsatt, sind sehr lecker und recht dick und fluffig.
Pappsatt wie ich war habe ich kurzentschlossen den Spaziergang vorgezogen und eine Regenpause genutzt. So kommt zu grau noch grün – bis uns zum Schluss dann doch der Regen wieder erwischt hat.
